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„Den bestmöglichen Eindruck zu hinterlassen ist keineswegs Luxus, sondern der Weg zum dauerhaften Erfolg.“
Hanna Raissle

Mit meinem Unternehmen HR Ambiente berate und unterstütze ich seit über 20 Jahren Gastronomen und Hoteliers bei der Entwicklung einer starken Marke und eines unverwechselbaren Designkonzepts – vom Logo über die Inneneinrichtung bis zum Table Top. Dabei verfolge ich konsequent den Leitsatz: „Erkennen, was ist – Stärken, was gut ist – Verändern, was sinnvoll ist“.

Ich entwickle mit Ihnen zusammen Ihr individuelles, markenbezogenes Design

Sie wollen neue Weg gehen, neue Kundenkreise ansprechen, umbauen oder renovieren?  Sie planen ein Refreshing, einen Neubau, eine Übernahme oder es steht ein Generationswechsel an?

Meine Arbeit beginnt in dem Moment, wenn Sie über eine Um- oder Neugestaltung nachdenken, aber den Weg und das Ziel noch nicht so richtig im Blick haben. Je nachdem wieviel Hilfe Sie brauchen, begleite ich Sie mit einem Netzwerk aus verschiedenen Spezialisten durch alle Phasen der Um- bzw. Neugestaltung.

5 BAUSTEINE FÜR IHREN ERFOLG

Mein Angebot für Ihr attraktives Gastronomie- bzw. Hoteldesign baut in fünf Bausteinen aufeinander auf. Diese können aber auch einzeln gebucht werden. Je nachdem wieviel Unterstützung Sie wünschen … 

Rufen Sie mich gerne an oder senden Sie mir Ihre Fragen und Wünsche über das Kontaktformular.

HR Ambiente
Hanna Raissle
Angerweg 6
83071 Stephanskirchen

Telefon: +49 (0) 8031 46 99 784
Mobil: +49 (0) 171 241 90 75

Datenschutzerklärung (nach DSGVO)

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Warum HR-Ambiente für Ihr neues Hotel- oder Restaurant-Design?

Die Besonderheit von HR Ambiente ist, dass ich Marken- und Ambiente-Coaching + Marken- und Designentwicklung im Paket anbiete. Ich entwickle Designkonzepte, die auf Ihren Markenkern abgestimmt sind, die zum Haus, zur Küche, zu den Gastgebern, den Mitarbeitern und den Gästen passen.

Sie möchten eigentlich nur eine neue Farbe und Möblierung, aber kein Coaching? Einige Betriebe kommen ohne Coaching aus. Aber in den meisten Fällen gibt es in den Betrieben mehrere Entscheider, mehrere Meinungen und viele Wünsche. Streitgespräche und Diskussionen sind vorprogrammiert, irgendwann geht die Orientierung verloren und niemand weiß mehr, was das Ziel ist und wie man dort hin gelangt. Um nicht im Trüben zu fischen und keine unnötigen Kosten zu erzeugen, sind gute Ideen und Konzepte gefragt.

Als Ambiente-Coach und Designerin leite ich Sie durch die schwierige Phase der Entscheidungsfindung bis zur Umsetzung. Gemeinsam erarbeiten wir Ihren Markenkern und welches Design zu Ihrem Profil passt. Weil Sie immer wissen, wohin Sie wollen und unterschiedliche Meinungen zu einem großen Ganzen zusammengeführt werden, ersparen Sie sich nicht nur Kosten, sondern auch viel Stress. So gelangen Sie ohne lange Umwege zum Ziel: Ein Ambiente, das Ihre Gäste begeistert und in dem Sie sich wohlfühlen.

Mein erster Blick gilt dem Ist-Zustand des Hauses. Ich arbeite immer mit der vorhandenen Substanz. Was gut ist, wird gestärkt. Wo es sinnvoll ist, wird verändert. Bei einem Generationenwechsel achte ich z.B. darauf, dass nicht zu viel erneuert wird, damit die Stammgäste erhalten bleiben. In anderen Betrieben soll vielleicht ein neuer Kundenkreis angesprochen werden, es wird eine neue Preiskategorie angestrebt, oder die Verweildauer soll verändert werden. All diese Anforderungen arbeite ich gezielt in das Designkonzept mit ein. Alle meine Kunden sind mit den von mir entwickelten Marken- und Designkonzepten erfolgreich!

Ich gestalte Orte, an denen sich Menschen gerne aufhalten. Orte, die inspirieren, die Erinnerungen schaffen, über die man spricht und an die man gerne zurückkehrt. Das Fundament für ein erfolgreiches Design ist jedoch immer ein klares Unternehmensprofil, die Marke. Nur wer seine eigenen Werte kennt, kann diese über das Design nach außen tragen. Entscheidend für einen langfristigen Erfolg ist, dass das Ambiente zum Profil und zur Positionierung Ihres Unternehmens passen.

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ELLERNHOF

„Der Einsatz von Frau Raissle ist spürbar und sichtbar. Unsere Gäste ebenso meine Mitarbeiter und ich sind begeistert. Ich erlebe immer wieder, wie zuverlässig, schnell und intensiv alle Anfragen, Absprachen und Entscheidungen auf dem Weg mit dieser besonderen Beratung geschehen. Mit großem Vertrauen kann ich mich in meiner Vielfalt in meinem täglichen, unternehmerischen Tun ganz auf die Tipps und Veränderungsentscheidungen einlassen und während der Fertigstellung vollends begeistern lassen. Ich bin mehr als erleichtert, dass ich mich für diese langfristige Beratung und Begleitung entschieden habe, besser geht es nicht! Liebe Frau Raißle, ich sage DANKE.“

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LA VIE

„Täglich bekomme ich mehrere Komplimente für die gelungene und stimmige Einrichtung, die Frau Raissle im La Vie geschaffen hat. Sie verstand es aus dem so modernen und sterilen Glashaus ein gemütliches und doch zeitgemäßes Ambiente zu schaffen. Schon bei Ihrem ersten Besuch auf der Baustelle konnten Sie das Lokal vor Ihrem inneren Auge sehen und bereits am nächsten Tag bekam ich einen Bestuhlungsplan und eine Woche später die Renderings. Der Übergang in die verschiedenen Bereiche des Lokals ist so was von gelungen und es gibt tatsächlich keine Plätze, die nicht beliebt sind. Ich kann Sie wirklich von ganzem Herzen weiterempfehlen.“

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WEINSCHÄNKE ROHDENTAL

„Wir möchten uns herzlich für die gute Beratung, die Ideen sowie Vorschläge und für das Engagement seitens Frau Raissle bedanken. Die Aufgabe, für unseren Gastronomie- und Hotelbetrieb ein einheitliches und mordernes Konzept zu entwickeln, welches die diversen An-und Umbauten der verschiedenen Generationen zusammenfügt und die unterschiedlichen Ideen der jetzigen Betreibergeneration in Einklang bringen sollte, ist Frau Raissle hervorragend gelungen. Wir freuen uns auf nächste Schritte und weitere Zusammenarbeit mit Frau Raissle.“

Weitere Referenzen und Projekte

 

Mein Angebot für Ihren Erfolg

Baustein 1 – Marken-Coaching & Markenentwicklung

Sie möchten ihre Marke neu definieren oder schärfen?

Je nach Komplexität ermitteln wir in einigen Stunden oder 1-2 intensiven Coaching-Tagen gemeinsam Ihre Markenwerte und Ihren Markenkern als stabile Basis für Ihren langfristigen Erfolg. Sie erhalten ein klares Bild Ihrer Stärken und USP und können sie gezielt für Ihre Marketingmaßnahmen einsetzen. Alle Informationen, die künftig das Haus verlassen, haben die gewünschte Botschaft und erreichen die gewünschte Gästegruppe.

Möglich ist ein reines Unternehmer-Coaching oder ein Teamworkshop, an dem auch die Mitarbeiter teilnehmen. Aus meiner Erfahrung empfehle ich ein gemeinsames Coaching mit Ihren Mitarbeitern – nur so werden Teamentscheidungen ohne faule Kompromisse getroffen. Die gemeinsame Auseinandersetzung mit den Unternehmenswerten schafft ein verbessertes Wir-Gefühl und stärkt die Bindung der Mitarbeiter an das Unternehmen.

Baustein 2 – Ambiente-Coaching

So unterstütze ich Sie bei Neu- oder Umgestaltungsmaßnahmen:

An einem Basis Coaching-Tag analysieren wir gemeinsam die Ist-Situation in Ihrem Betrieb und bringen Ihre Wünsche und Pläne zur Entwicklung des Interieur-Stils auf den Punkt. Dazu werden alle Anforderungen definiert – unter Berücksichtigung der Funktionalität. Farbe, Form, Proportionen, Haptik und Akustik.

In sehr kurzer Zeit erhalten Sie durch das Coaching Klarheit über Stil und Form der neuen Raumgestaltung. Mit einem klaren Ziel und definierten Etappenzielen bleiben Sie immer auf Kurs. Fehlinvestitionen werden vermieden – das schont Nerven und Budget.

Möglich ist ein reines Entscheider-Coaching oder auch ein Team-Coaching. Gemeinsam entsteht ein komplettes Ideenkonzept zur Neuinszenierung der Räume.

Weiter geht es entweder in Eigenregie, mit weiteren Coaching-Tagen oder mit Baustein 3, dem Designentwurf.

Baustein 3 – Designkonzept

Entwicklung Ihres Designkonzepts:

Abgestimmt auf Ihre Wünsche und Vorlieben entwerfe ich für den Innen- und Außenbereich Ihres Hotels / Ihrer Gastronomie ein individuelles, markenbezogenes Designkonzept. Aktuelle Trends fließen dabei gleichermaßen ein, wie alle funktionalen Anforderungen (Wegeführung, Sehverhalten usw.).

Dank meines riesigen Wissens-Portfolio bei Anbietern, Lieferanten und Handwerkern kann ich Sie optimal, aber konsequent neutral, bei der Auswahl von Materialien und Technologien beraten. Ich kenne auch außergewöhnliche Lösungen!

Aus vielen Einzelkomponenten (Farb- und Materialienkonzept, Lichtkonzept, Akustikplan und Interieurplan…) entsteht ein rundes Ganzes: Ein Ambiente, das zum Profil und zur Positionierung Ihres Hauses passt. Das Ergebnis sind glückliche Gäste, glückliche Mitarbeiter und glückliche Unternehmer.

Baustein 4 – Umsetzungsbegleitung

So nimmt Ihr Konzept nach klaren Vorgaben Schritt für Schritt Gestalt an:

Ergänzend zum Marken- & Ambiente-Coaching und Designkonzept biete ich Ihnen eine neutrale, ergebnisorientierte Begleitung und Beratung in allen Phasen der Umsetzung. Gerne arbeite ich dabei mit Ihren bewährten Handwerkern zusammen, ich kann Ihnen aber ebenso kompetente Partner für alle Erfordernisse vermitteln.

Vorher festgelegte Projektabwicklungspläne helfen uns dabei, die Störungen im laufenden Betrieb gering zu halten. Sie sparen Zeit und reduzieren den Stress während der Umsetzung. Gleichzeitig bleiben Stil, Qualität, Termine und Kosten immer im Blick.

Ich berate Sie bei Materialien und Technologien – garantiert anbieterneutral. Konkrete Maßnahmen werden im Rahmen von regelmäßigen Entscheiderworkshops und damit im gemeinschaftlichen Konsens festgelegt.

Baustein 5 – Seminare, Vorträge, Workshops

In regelmäßigen Seminaren und Vorträgen gebe ich mein Fachwissen kompakt, präzise und leicht verständlich weiter. Anhand von vielen Beispielen erkennen Sie Zusammenhänge zwischen Marke und Design. Ich zeige Ihnen Neues und aktuelle Designtrends und wie Sie mit kleinen Änderungen Großes bewirken.

Mit geschultem Blick werden Sie Ihr Ambiente ganz neu wahrnehmen und bewerten.

Sie können mich auch für Inhouse-Veranstaltungen buchen. Zum Beispiel…

  • Workshop Marke – Grundlagenwissen rund um das Thema Marke & Positionierung
  • Workshop Marke – Erstellung des eigenen Markenkerns + CI
  • Workshop Marketing – Wie die eigenen Werte zum Erfolgsgaranten werden
  • Design Basiskurs – Umgang mit Stil, Farbe, Licht, Material
  • Design Aufbaukurs – Moodboards und Materialcollagen kreieren
  • Workshop Bild – Fotografie & Arrangements für soziale Medien mit Handy oder Tablet